Semi di peperoncino verde lungo tailandese

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Prezzo: 1,55 €
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🌶️ Semi di peperoncino Thai Long Green – varietà di peperoncino piccante thailandese conosciuta come Prik Kiew Noom, tradizionalmente utilizzata nella Thailandia settentrionale per il Nam Prik Num. Le piante vigorose producono frutti verdi dritti e sottili con buccia liscia, che raggiungono circa 9–11 cm di lunghezza e rimangono produttive per un periodo di raccolta prolungato.
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🌶️ Semi di peperoncino Thai Long Green

Prezzo per confezione da 5 Semi

Thai Long Green Chili, conosciuto localmente come Prik Kiew Noom, è un peperoncino thailandese distintivo associato alla cucina della Thailandia settentrionale. È particolarmente apprezzato come ingrediente fondamentale per il Nam Prik Num, una salsa tradizionale verde della Thailandia del Nord a base di peperoncini verdi arrostiti e ingredienti aromatici. Questo tipo di peperoncino è tradizionalmente caratterizzato da frutti verdi lunghi e sottili e da un sapore fresco ed erbaceo con una piccantezza evidente. La varietà sviluppa piante robuste e produce frutti dritti e sottili con buccia liscia. È una scelta eccellente per i giardinieri interessati a peperoncini autentici della cucina thailandese e a varietà insolite di peperoncino piccante.

Caratteristiche del frutto

I frutti sono dritti, sottili e con buccia liscia, e raggiungono tipicamente circa 9–11 cm di lunghezza. I frutti verdi hanno polpa sottile e croccante e un carattere fresco ed erbaceo unito a una marcata piccantezza. Con la maturazione, i frutti possono passare dal verde al rosso vivo. I frutti verdi sono particolarmente utili per le preparazioni tradizionali della Thailandia del Nord, mentre i frutti rossi completamente maturi possono essere utilizzati in altre preparazioni fresche, cotte o conservate.

Piccantezza e sapore

I peperoncini verdi thailandesi sono apprezzati per la loro piccantezza immediata e per il sapore fresco, leggermente terroso ed erbaceo. I tipi di peperoncino thailandese variano notevolmente in piccantezza, e la descrizione della varietà fornita definisce specificamente questa selezione Thai Long Green come molto piccante. I frutti sono adatti ai giardinieri che desiderano un peperoncino dal sapore intenso per salse, paste, curry e altri piatti in cui sono importanti sia la piccantezza sia il gusto fresco del peperone verde.

Coltivazione e raccolta

Le piante sono vigorose e possono raggiungere circa 50–120 cm di altezza. Possono essere coltivate in una posizione esterna soleggiata durante la stagione calda o in condizioni protette quando si desidera un periodo di coltivazione più lungo. La prima raccolta inizia generalmente circa 80–90 giorni dopo la semina, mentre la maturazione completa richiede circa 120 giorni dopo la semina. Con buone cure, le piante possono rimanere produttive per circa 6 mesi e potenzialmente per un anno intero se coltivate in condizioni idonee.

Nam Prik Num

Uno degli impieghi culinari più importanti del Prik Kiew Noom è il Nam Prik Num, la tradizionale salsa verde di peperoncino della Thailandia del Nord. I peperoncini vengono arrostiti insieme a ingredienti come aglio e scalogno e poi pestati fino a ottenere una pasta di peperoncino grossolana. Il Nam Prik Num viene comunemente servito con verdure fresche o cotte, riso glutinoso e piatti tradizionali della Thailandia del Nord. È una preparazione classica della cucina della Thailandia settentrionale e un ottimo motivo per coltivare a casa autentici peperoncini thailandesi lunghi e verdi.

Usi culinari

Il peperoncino Thai Long Green può essere usato fresco o cotto in molti modi diversi. Nam Prik Num: Arrostire i frutti verdi e unirli ad aglio e scalogno per una tradizionale salsa di peperoncino della Thailandia del Nord.
Curry: Aggiungere peperoncini verdi tritati o interi alle preparazioni di curry thailandese.
Salse piccanti: Frullare i frutti freschi in salse piccanti e paste di peperoncino.
Saltati in padella: Affettare e saltare con verdure, carne o frutti di mare.
Marinature e condimenti: Usare peperoncini freschi per aggiungere piccantezza e aroma.
Sottaceto: Conservare i frutti in eccesso per un uso successivo.
Essiccazione: Lasciare essiccare i frutti maturi e macinarli in polvere di peperoncino.

Dettagli del prodotto

Varietà: Thai Long Green Chili
Nome locale: Prik Kiew Noom
Specie: Capsicum annuum
Tipo: Peperoncino piccante
Altezza della pianta: 50–120 cm
Forma del frutto: Dritta e sottile
Lunghezza del frutto: 9–11 cm
Bucchia del frutto: Liscia
Colore del frutto immaturo: Verde
Colore del frutto maturo: Rosso vivo
Sapore: Terroso, erbaceo e pungente
Piccantezza: Molto piccante
Prima raccolta: Circa 80–90 giorni dopo la semina
Maturazione completa: Circa 120 giorni dopo la semina
Periodo di raccolta potenziale: Circa 6 mesi o più con cure adeguate
Principale uso culinario: Nam Prik Num e cucina thailandese
Confezione: 5 Semi

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Semi di peperoncino verde lungo Thai 1.395
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