Semi di amaranto Red Garnet (Amaranthus tricolore)

🌿 Semi di amaranto Red Garnet (Amaranthus tricolor)

Prezzo per Confezione da 50 (0,03 g) Semi

Amaranto Red Garnet, noto anche come amaranto a foglie rosse, è una varietà appariscente di Amaranthus tricolor coltivata sia come ortaggio da foglia commestibile sia come pianta da giardino altamente decorativa. Unisce un fogliame colorato rosso intenso a infiorescenze vivaci dal magenta al rosso, rendendolo una scelta eccellente per orti, bordure ornamentali e paesaggi commestibili. Red Garnet è un’annuale da stagione calda che cresce vigorosamente in pieno sole e può svilupparsi in una pianta alta e imponente. A seconda delle condizioni di coltivazione, le piante di amaranto possono superare ampiamente i 2 metri di altezza, mentre altre fonti di coltivazione riportano altezze tipiche di circa 2–3 metri per le piante mature.

Fogliame rosso e bordeaux

Le foglie sono carnose e generalmente di forma ovale, talvolta con apici appuntiti. Red Garnet è apprezzato per la sua colorazione intensa, con fogliame che varia dal rosso profondo e bordeaux a tonalità di viola e verde. La combinazione di foglie colorate e alti steli fiorali conferisce a questo amaranto un forte valore ornamentale. Le infiorescenze si sviluppano dallo stelo centrale e possono mostrare vividi toni viola, magenta e rossi.

Verdure di amaranto commestibili

L’amaranto è ampiamente coltivato come ortaggio da foglia, in particolare nelle cucine asiatiche, africane e caraibiche. Le foglie giovani sono tenere, delicate e leggermente nocciolate e possono essere consumate crude o cotte. Le foglie giovani sono eccellenti in insalata, mentre le foglie più grandi e mature sono più adatte a cottura, al vapore, saltate in padella, stufate e brasate. Si possono preparare in modo molto simile a spinaci, bietola da coste o foglie di barbabietola. Per la migliore qualità alimentare, raccogliere le foglie quando sono giovani e tenere. Con la maturazione delle piante e l’inizio della produzione degli steli fiorali, le foglie possono diventare più fibrose e dal sapore più marcato.

Coltivazione dell’amaranto Red Garnet

L’amaranto è una coltura da stagione calda e dà il meglio in pieno sole e in terreno ben drenato. Per una germinazione affidabile, seminare dopo che è passato il rischio di gelate e quando il terreno si è sufficientemente scaldato. Le attuali indicazioni di coltivazione raccomandano temperature del suolo di circa 21°C o superiori per la germinazione. I Semi sono molto piccoli e non devono essere interrati in profondità. Seminarli radi e mantenere il letto di semina uniformemente umido fino alla germinazione. In condizioni calde, la germinazione può avvenire in circa 7–14 giorni. Una volta attecchito, l’amaranto è relativamente tollerante alla siccità, anche se un’umidità costante favorisce foglie più tenere e produttive.

Raccolta

Le foglie giovani possono essere raccolte non appena sono abbastanza grandi da essere consumate. Raccogliere regolarmente le foglie esterne singole per una fornitura continua di verdure fresche. Per le foglie più tenere, raccogliere prima di una fioritura estesa. Si possono anche lasciare sviluppare le infiorescenze mature per la produzione di Semi. I Semi sono commestibili e possono essere cotti come un cereale o tostati in una padella asciutta in modo simile a un mini pop-corn.

Usi culinari

Le verdure di amaranto Red Garnet possono essere consumate crude o cotte. Le foglie giovani sono adatte alle insalate, mentre le foglie mature possono essere aggiunte a zuppe, stufati e piatti di verdure cotte. Le verdure si abbinano bene con aglio, cipolla, limone, sesamo, salsa di soia, funghi, erbe aromatiche, formaggi e un’ampia gamma di piatti saporiti. I Semi commestibili offrono un ulteriore utilizzo della pianta e possono essere cotti o tostati.

Valore ornamentale

Red Garnet non è solo un ortaggio, ma anche una pianta ornamentale d’effetto. Il suo fogliame rosso intenso e le vivide infiorescenze magenta creano un forte contrasto cromatico in giardino. Le infiorescenze possono essere utilizzate anche a scopo decorativo, mentre le infruttescenze mature forniscono cibo per gli uccelli. I colori brillanti dei fiori di amaranto hanno anche contribuito alla lunga storia della pianta come coltura ornamentale e decorativa.

Storia e usi tradizionali

L’amaranto ha una lunga storia come coltura alimentare in Messico e Sud America. È stato un’importante fonte di cibo per gli antichi Aztechi e ha avuto anche un ruolo nelle pratiche cerimoniali. Tradizionalmente l’amaranto veniva utilizzato sia per le foglie sia per i Semi commestibili. La sua capacità di fornire verdure a foglia e Semi nutrienti lo ha reso una coltura importante e polivalente in diverse culture alimentari tradizionali.

Dettagli del prodotto

Nome botanico: Amaranthus tricolor
Nome comune: Amaranto Red Garnet, amaranto a foglie rosse
Famiglia: Amaranthaceae
Tipo: Amaranto commestibile e ornamentale
Ciclo di vita: Annuale
Portamento: Eretto e vigoroso
Altezza: Può superare 2 metri
Fogliame: Toni rosso intenso, bordeaux, viola e verde
Fiori: Viola, magenta e rossi
Stagione di coltivazione: Stagione calda
Luce: Pieno sole
Usi: Ortaggio da foglia, Semi commestibili e impianto ornamentale
Confezione: 50 Semi
Peso netto: 0,03 g

Semi di amaranto Red Garnet, Amaranto Red Garnet, Semi di Amaranthus tricolor, Amaranto a foglie rosse, Semi di amaranto commestibili, Semi di amaranto rosso, Amaranto bordeaux, Semi di ortaggio a foglia rossa, Amaranto commestibile ornamentale, Verdure di amaranto, Semi di ortaggio amaranto, Foglie di amaranto, Verdure commestibili Red Garnet, Semi di amaranto da granella, Semi di amaranto colorati, Piante di amaranto alte, Fiori di amaranto magenta, Semi di amaranto antichi, Verdure a foglia da stagione calda