Semillas de amaranto Red Garnet (Amaranthus tricolor)

🌿 Semillas de Amaranto Red Garnet (Amaranthus tricolor)

Precio por paquete de 50 (0,03 g) semillas

Amaranto Red Garnet, también conocido como amaranto de hojas rojas, es una variedad llamativa de Amaranthus tricolor cultivada tanto como hortaliza de hoja comestible como planta de jardín muy decorativa. Combina un follaje de color rojo intenso con vistosas inflorescencias en tonos magenta a rojos, lo que la convierte en una excelente opción para huertos, borduras ornamentales y jardines comestibles. Red Garnet es una anual de estación cálida que crece vigorosamente a pleno sol y puede convertirse en una planta alta e imponente. Según las condiciones de cultivo, las plantas de amaranto pueden superar con creces los 2 metros de altura, mientras que otras referencias de cultivo informan alturas típicas de aproximadamente 2 a 3 metros en plantas adultas.

Follaje rojo y burdeos

Las hojas son carnosas y por lo general de forma ovalada, a veces desarrollan puntas afiladas. Red Garnet se valora por su coloración intensa, con un follaje que va del rojo oscuro y burdeos a tonos de morado y verde. La combinación de follaje colorido y altos tallos florales confiere a este amaranto un gran valor ornamental. Las inflorescencias se desarrollan desde el tallo central y pueden mostrar intensos tonos morados, magenta y rojos.

Hojas de amaranto comestibles

El amaranto se cultiva ampliamente como hortaliza de hoja, especialmente en las cocinas asiática, africana y caribeña. Las hojas jóvenes son tiernas, suaves y ligeramente a nuez y pueden comerse crudas o cocinadas. Las hojas jóvenes son excelentes para ensaladas, mientras que las hojas más grandes y maduras son más adecuadas para cocinar, cocer al vapor, saltear, guisar y estofar. Se pueden preparar de manera muy similar a las espinacas, la acelga o las hojas de remolacha. Para obtener la mejor calidad culinaria, coseche las hojas cuando estén jóvenes y tiernas. A medida que las plantas maduran y comienzan a producir tallos florales, las hojas pueden volverse más fibrosas y con un sabor más intenso.

Cultivo del amaranto Red Garnet

El amaranto es un cultivo de estación cálida y rinde mejor a pleno sol y en suelo bien drenado. Para una germinación fiable, siembre después de que haya pasado el riesgo de heladas y el suelo se haya calentado lo suficiente. Las referencias de cultivo actuales recomiendan temperaturas del suelo de aproximadamente 21°C o más para la germinación. Las semillas son muy pequeñas y no deben plantarse profundamente. Siembre de forma ligera y mantenga el semillero uniformemente húmedo hasta la germinación. En condiciones cálidas, la germinación puede ocurrir en aproximadamente 7 a 14 días. Una vez establecido, el amaranto es relativamente tolerante a la sequía, aunque una humedad constante favorece hojas más tiernas y productivas.

Cosecha

Las hojas jóvenes pueden cosecharse tan pronto como sean lo suficientemente grandes para comer. Coseche con regularidad hojas exteriores individuales para un suministro continuo de hojas frescas. Para obtener las hojas más tiernas, coseche antes de una floración abundante. También se pueden dejar desarrollar las panojas maduras para la producción de semilla. Las semillas son comestibles y pueden cocinarse como un grano o reventarse en una sartén seca de manera similar a unas palomitas en miniatura.

Usos culinarios

Las hojas de amaranto Red Garnet pueden comerse crudas o cocinadas. Las hojas jóvenes son adecuadas para ensaladas, mientras que las hojas maduras pueden añadirse a sopas, guisos y platos de verduras cocinadas. Las hojas combinan bien con ajo, cebolla, limón, sésamo, salsa de soja, setas, hierbas, quesos y una amplia variedad de platos salados. Las semillas comestibles aportan otro uso a la planta y pueden cocinarse o reventarse.

Valor ornamental

Red Garnet no solo es una hortaliza, sino también una impresionante planta ornamental. Su follaje rojo intenso y vistosas inflorescencias magenta crean un fuerte contraste de color en el jardín. Las inflorescencias también pueden utilizarse con fines decorativos, mientras que las panojas maduras proporcionan alimento para las aves. Los colores brillantes de las flores de amaranto también han contribuido a la larga historia de estas plantas como cultivos ornamentales y decorativos.

Historia y usos tradicionales

El amaranto tiene una larga historia como cultivo alimentario en México y Sudamérica. Fue una importante fuente de alimento para los antiguos aztecas y también desempeñó un papel en prácticas ceremoniales. Tradicionalmente, el amaranto se utilizaba tanto por sus hojas comestibles como por sus semillas. Su capacidad para proporcionar hojas verdes y semillas nutritivas lo convirtió en un importante cultivo multipropósito en varias culturas alimentarias tradicionales.

Detalles del producto

Nombre botánico: Amaranthus tricolor
Nombre común: Amaranto Red Garnet, amaranto de hojas rojas
Familia: Amaranthaceae
Tipo: Amaranto comestible y ornamental
Ciclo de vida: Anual
Crecimiento: Erecto y vigoroso
Altura: Puede superar 2 metros
Follaje: Tonos rojo intenso, burdeos, morado y verde
Flores: Morado, magenta y rojo
Época de cultivo: Estación cálida
Luz: Pleno sol
Usos: Hortaliza de hoja, semillas comestibles y plantación ornamental
Paquete: 50 semillas
Peso neto: 0,03 g

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