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Semi di albero di cacao (Theobroma cacao) - Confezione da 2 semi. Questa varietà di cacao di qualità superiore è più grande dei tipi standard e produce semi di alta qualità perfetti per la produzione di cioccolato e cacao in polvere,
L'albero del cacao, chiamato anche Theobroma cacao o albero del cacao, è un piccolo sempreverde originario delle regioni tropicali profonde delle Americhe, alto 4-8 m (13-26 ft). I suoi semi, comunemente chiamati fave di cacao, sono l'ingrediente essenziale per il cioccolato e i prodotti a base di cacao, mentre la polpa circostante può essere utilizzata per preparare bevande rinfrescanti.
🍃 F oglie: Alterne, intere, non lobate, lunghe 10-40 cm, larghe 5-20 cm.
🌸 Fiori: Piccoli (1-2 cm), calice rosa, raggruppati direttamente sul tronco o sui rami più vecchi (caulifloria).
🍫 Frutto: Baccello di cacao ovoidale, lungo 15-30 cm, largo 8-10 cm, a maturazione giallo-arancio, 500 g.
🌱 Semi: 20-60 per baccello, ricchi di grassi (40-50%) come burro di cacao; contengono teobromina, un leggero stimolante.
L'impollinazione avviene tramite piccole mosche (moscerini Forcipomyia). I semi sono apprezzati per la produzione di cioccolato, mentre la polpa può essere fermentata in bevande alcoliche leggere o in succo fresco.
Origine: Messico sud-orientale fino al bacino amazzonico.
Coltivazione antica in Mesoamerica: Testimonianze dai siti Olmechi e Mokaya (1900-900 a.C.)
Usato in contesti cerimoniali, medicinali e culinari; a volte combinato con mais, peperoncino, vaniglia e miele
Riferimenti storici: I fagioli venivano macinati dagli Aztechi e persino mescolati al tabacco per essere fumati.
Il nome Theobroma in greco significa "cibo degli dei", a testimonianza dell'importanza culturale del cacao.
🌱 Propagazione: Semi
💧 Pretrattamento: Immergere 2-3 ore in acqua tiepida
⏳ Stratificazione: 0
📅 Tempo di semina: tutto l'anno
📏 Profondità: Vedi foto di riferimento (circa 1-2 cm)
🪴 Substrato: Terriccio sterile di alta qualità
🌡️ Temperatura: 25-28°C
☀️ Posizione: Luminosa, costantemente umida (non bagnata)
⏳ Tempo di germinazione: 2-4 settimane
💦 Irrigazione: Regolarmente durante il periodo di crescita
Suggerimento: Seminare direttamente all'aperto in maggio per i climi tropicali.
🍫 Cioccolateria - fonte primaria di cacao
🥤 Succo fresco - dalla polpa di cacao
🌿 Pianta ornamentale - albero esotico per giardini e serre
Il cacao non è solo un elemento fondamentale dell'industria del cioccolato, ma anche una pianta antica con un ricco significato storico, culturale e culinario. Scoprite di più su come viene coltivato il cacao in tutto il mondo e iniziate oggi stesso la vostra collezione di alberi esotici!
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