Semi di Camu Camu (Myrciaria dubia)

Semi di CAMU-CAMU (Myrciaria dubia)

Prezzo per Pacchetto di 2 semi.

Camu-camu è utilizzato principalmente per i suoi frutti commestibili. Il frutto di Camu-camu è conosciuto per il suo contenuto incredibilmente elevato di vitamina C. Non ci sono altri alimenti che contengono tanta vitamina C quanto il camu-camu. Ma oltre alla vitamina C, il frutto di camu-camu contiene numerosi altri nutrienti...

Camu-camu è un arbusto della foresta pluviale peruviana e brasiliana.

Camu-camu è utilizzato principalmente per i suoi frutti commestibili. Il frutto è altamente acido e può essere apprezzato solamente in ricette dove venga diluito o venga aggiunto dello zucchero.

Viene spesso preparato in spremute, gelati, dolci. Ma il frutto in polvere può essere anche preparato in capsule.

Il frutto di Camu-camu è conosciuto per il suo contenuto incredibilmente elevato di vitamina C. Come senz'altro saprete, la vitamina C naturale (non sintetica) è un antiossidante utile a prevenire non solo raffreddori e influenza, ma anche il danneggiamento del DNA cellulare ad opera dei radicali liberi responsabile di molti disturbi.

Non ci sono altri alimenti che contengono tanta vitamina C quanto il camu-camu. Generalmente, le arance hanno un contenuto di vitamina C pari a 1000ppm e, alle volte, di 3000-4000ppm (anche se è poco frequente, soprattutto considerata la coltivazione intensiva). Il frutto di camu-camu può avere una concentrazione di vitamina C pari a 50000ppm o 2g per 100g di frutto. Ciò significa che il frutto di camu camu fornisce 50 volte più vitamina C di un'arancia.

Oltre alla vitamina C, il frutto di camu-camu contiene numerosi altri nutrienti, come gli aminoacidi valina, laucina e serina, e numerosi flavonoidi.

In un'analisi chimica indipendente effettuata su 430g di polvere di camu-camu, sono stati registrati i seguenti valori per 100g di prodotto:

Nutriente           Contenuto per 100g

Grassi   2,62g

Proteine              1,55g

Fibre     0,76g

Carboidrati totali             92,71g

Glucosio              18,33g

Lattosio               0,47g

Saccarosio          18,00g

Amido  58,01g

Potassio              9,71g

Calcio    4,27mg

Fosforo                35,14mg

Ferro     0,94mg

Vitamina C          10,20g

Vitamina B2       0,16mg

Vitamina B1       0,07mg

Niacina8,25mg

Le principali proprietà

Numerose ricerche hanno dimostrato come camu-camu abbia caratteristiche di:

Antivirale: aiuta a combattere i virus che attaccano il sistema immunitario

Anti-artritico: aiuta a ridurre le infiammazioni e, quindi, allevia il dolore associato all'artrite

Anti-aterosclerotico: aiuta a prevenire l'aterosclerosi e la formazione di placche sulle arterie

Anti-depressivo: fra le varie cause possibili della depressione, c'è anche la malnutrizione e, quindi, l'alto apporto nutrizionale di camu-camu può essere utile anche in questi casi

Aiuta a combattere le gengiviti

Aiuta a proteggere da molti disturbi del fegato, oltre a fornire un supporto alla funzione disintossicante del fegato

Anti-ulceroso

Anti-herpes

AVVERTENZA: Le informazioni fornite in queste pagine hanno solo scopo informativo e sono tratte da pubblicazioni internazionali. Non si intende fornire suggerimenti per diagnosi o trattamenti di malattie.

L'infiorescenza è ascellare con alcuni di loro emerge dallo stesso punto, finché un mm dalla base del picciolo. L'asse di 1,0 a 1,5 mm lungo con quattro fiori subsessile, disposti in due coppie, brattee, le brattee arrotondate, ciliati, fino a 1,5 mm di lunghezza e di larghezza, peduncolo lungo 1.5 mm e 1.0 mm di diametro; bratteole ampiamente ovate, persistenti, arrotondata all'apice, uniti alla base del margine di in un involucro a forma di coppa di 2,0 a 3,5 mm di lunghezza per 1,5 a 2,5 mm di larghezza, Abcon hypanthium largamente sessili, 2,5 a 3,0 mm lungo, deciduo dal superiore della dell'ovaio dopo antesi, dentro e fuori glabra; calice lobi arrotondati, 2,0 a 2,2 mm di larghezza e lunghezza, ghiandolare. Tipo 10 a 11 mm di lunghezza. Petali in numero di quattro, bianco, 3 o 4 mm di lunghezza, ovate, concave, ghiandolare, ciliato. Stami fino a 125, con 7,0-10,0 mm di lunghezza, antere con 0,5 a 0,7 mm di lunghezza. Sepali calice distinto, non persistenti, l'ovaio è inferiore (Ferreyra, 1959).

Il frutto è globoso liscia e brillante, rosso scuro al nero violaceo a maturazione, possono avere 2 a 4 cm di diametro, con 1-4 semi per frutto, il più comune è due o tre semi. Peso medio di circa 8,4 g per frutto. I semi sono reniformi, appiattiti, con 8 a 11 mm di lunghezza e 5,5 a 11 mm di larghezza, vistosamente schiacciata, coperto di peli radi bianchi meno di un mm di lunghezza. Il peso a secco di 1000 semi è compreso tra 650 e 760 g, mentre quando solo stati prosciugati e aerato all'ombra peso compreso tra 1,000 e 1,250 g / 1.000 semi.

Utilizzi

Il frutto del camu camu viene consumato crudo e al naturale, poichè è cosi che offer le sue proprietà, tuttavia è utilizzato principalmente processato a causa della forte domanda nell´esportazione.

Si trova sia in succo, nettare, marmellate, gelati e non solo consumato nel settore alimentare, ma anche nell´industria farmaceutica.

Grazie al suo alto contenuto di acido citrico, di solito è utilizzato nella fabbricazione di prodotti multivitaminici, in combinazione con altri frutti.

Nel settore farmaceutico, la polpa di camu camu è utilizzato per la preparazione di compresse e capsule come fonte naturale di vitamina C.

Anche nel nuovo mercato per le bevande nutraceutiche è stato promozionato il camu camu come una vera alternativa, e questo grazie alle molte qualità tra cui la sua proprietà antiossidante, grazie al suo 63 volte più alto contenuto di acido ascorbico, e al suo contributo di beta-carotene, calcio, ferro , niacina, riboflavina, tiamina e magnifici proteine ​​coinvolte nella guarigione delle ferite; poiché favorisce la formazione del collagene; è un ottimo prodotto contro l’inflenza, previene il diabete, tosse, bronchite e altri disturbi polmonari, ha anche un gusto eccellente e molto piacevole.

Biologia fiorale

Fioritura di solito inizia quando la pianta raggiunge un diametro basale di 2,0 cm. La fioritura non è sincronizzato su ogni piano, come accade in cicli durante l'anno. I boccioli sono prodotte prima nella parte distale dei rami superiori e poi sono state aperte e, dopo l'impollinazione, altre gemme che emergono dal più vicino posto sul ramo. Fioritura continua in questo modo dai rami su tra i rami di sotto e, quindi, un individuo può contemporaneamente boccioli, fiori e frutti in vari stadi di sviluppo. Ad ogni nodo sono osservate fino a 12 fiori. Anche la formazione di fiori avviene direttamente sul tronco e rami spessi dei ragazzi grandi.

Singoli fiori di M. dubia sono ermafroditi. Antesi avviene la mattina presto ed i fiori sono ricettivi per l'impollinazione per un periodo di 4-5 ore. Dopo l'impollinazione gli stami cominciano ad appassire e secco per la corolla cade il giorno successivo. (Peters e Vasquez, 1986).