Semillas de Espinaca De Malabar, Espinaca China

🌿 Semillas de espinaca de Malabar, espinaca trepadora, espinaca de Ceilán (Basella alba)

Precio por paquete de 10 semillas

Basella alba, conocida comúnmente como espinaca de Malabar, espinaca trepadora, espinaca de Ceilán, espinaca india y belladona de Malabar, es una hortaliza de hoja trepadora de rápido crecimiento de la familia Basellaceae. Se cultiva ampliamente como verdura comestible en regiones tropicales y subtropicales y es especialmente apreciada por sus hojas gruesas y suculentas. Kew reconoce Basella alba como una especie aceptada con un área de distribución nativa en el Asia tropical. Es un subarbusto trepador adaptado a condiciones cálidas y húmedas, y se cultiva ampliamente por sus hojas comestibles. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Hortaliza trepadora de rápido crecimiento

La espinaca de Malabar desarrolla un tallo trepador vigoroso, blando y suculento que puede alcanzar varios metros de longitud en condiciones adecuadas. La planta se enrosca de forma natural y se beneficia enormemente de un enrejado, valla, postes u otro soporte para trepar. Las hojas son gruesas, carnosas y en forma de corazón, con un sabor suave y una textura suculenta característica. Las descripciones botánicas de Kew registran tallos que comúnmente alcanzan aproximadamente de 2 a 10 metros en plantas cultivadas o silvestres, mientras que la RHS indica aproximadamente de 1,5 a 2,5 metros en condiciones típicas de jardín. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Cultivo de la espinaca de Malabar

Basella alba es una hortaliza tropical de estación cálida y crece mejor en condiciones calurosas y húmedas. Se desarrolla bien a pleno sol y en suelo fértil con buena retención de humedad. Para el cultivo al aire libre en climas más frescos, siembre después de que haya pasado el riesgo de heladas. La RHS recomienda suelo fértil, con buena retención de humedad pero bien drenado, y pleno sol, proporcionando soporte para que los tallos trepen. :contentReference[oaicite:2]{index=2} La planta crece mal en condiciones frías, por lo que debe tratarse como anual de verano en climas donde las temperaturas invernales son demasiado bajas. En climas tropicales puede comportarse como perenne o perenne de corta vida. Kew describe la especie como anual o perenne de corta vida según las condiciones. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

Hojas y cosecha

Las hojas jóvenes son tiernas, suaves y suculentas y pueden cosecharse con regularidad durante el crecimiento activo. La cosecha frecuente de hojas jóvenes anima a la planta a producir brotes adicionales y follaje nuevo. :contentReference[oaicite:4]{index=4} Las hojas tienen una textura mucilaginosa al cocinarse, lo que aporta a sopas, guisos y salsas una consistencia agradable. Las hojas maduras aún pueden cocinarse, pero por lo general son más adecuadas para platos cocinados que para ensaladas frescas.

Formas verde y roja

Basella se encuentra comúnmente tanto en formas de tallo verde como de tallo rojo. La forma verde tiene tallos y follaje verdes, mientras que la forma roja, comúnmente conocida como Basella rubra, desarrolla tallos rojo-púrpura y una coloración púrpura más intensa a medida que la planta madura. La RHS enumera Basella rubra como sinónimo de Basella alba, mientras que Kew también registra Basella rubra entre los sinónimos asociados con esta especie. :contentReference[oaicite:5]{index=5}

Usos culinarios

La espinaca de Malabar se utiliza ampliamente como hortaliza de hoja y puede prepararse de muchas maneras diferentes. Fresca: Las hojas jóvenes y tiernas pueden añadirse a ensaladas.
Sopas: Las hojas suculentas aportan consistencia y una textura distintiva a las sopas.
Salteados: Cocine rápidamente las hojas y los brotes jóvenes con verduras, ajo y otros condimentos.
Curry: Use las hojas en currys de verduras y a base de coco.
Guisos: Las hojas maduras pueden cocinarse junto con otras verduras, carne o marisco.
Buñuelos: Las hojas grandes y tiernas pueden rebozarse y freírse.
Platos de arroz: Las hojas cocidas pueden combinarse con arroz y otros ingredientes para platos tradicionales de hortalizas de hoja. Basella alba se utiliza como alimento en muchas regiones de Asia y África, con preparaciones tradicionales que incluyen currys, sopas, salteados y otros platos de verduras cocinadas. Kew también confirma que la especie se cultiva por sus hojas comestibles, suculentas y mucilaginosas. :contentReference[oaicite:6]{index=6}

Características de la planta

Las hojas gruesas, los tallos suculentos y el vigoroso hábito trepador hacen que la espinaca de Malabar sea bastante diferente de la espinaca convencional. Es especialmente útil donde el calor del verano dificulta el cultivo de la espinaca común. La planta también puede cultivarse en contenedores cuando se le proporciona un soporte adecuado. Su hábito trepador permite un uso productivo del espacio vertical del jardín, lo que la hace adecuada para enrejados, vallas y otras estructuras.

Detalles del producto

Nombre botánico: Basella alba
Nombres comunes: espinaca de Malabar, espinaca trepadora, espinaca de Ceilán, espinaca india
Familia: Basellaceae
Hábito de crecimiento: enredadera trepadora
Tipo de planta: perenne en climas tropicales adecuados, cultivada como anual en climas más frescos
Hojas: gruesas, suculentas y en forma de corazón
Sabor: suave
Textura: suculenta y mucilaginosa al cocinarse
Condiciones de cultivo: cálidas y húmedas
Luz: pleno sol
Suelo: fértil, con buena retención de humedad y bien drenado
Soporte: enrejado, postes, valla u otra estructura para trepar
Uso principal: hortaliza de hoja comestible
Usos: ensaladas, sopas, salteados, currys, guisos y platos de verduras cocinadas
Paquete: 10 semillas

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