Charapita Chili 500 Samen

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🌶️ Aji Charapita Chili Samen – Seltene peruanische Chili mit winzigen runden Früchten intensiv fruchtigem Aroma und starker Schärfe von etwa 30,000 bis 50,000 Scoville Heat Units. Hervorragend für frische Salsas und Saucen oder zum Trocknen und Vermahlen zu Chilipulver.
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🌶️ Aji Charapita Chili 500 Samen Die teuerste Chili der Welt

Preis für Packung mit 500 (0,9 g) Samen

Aji Charapita ist eine seltene und hochgeschätzte Chili aus den Dschungeln des nördlichen Peru. Sie gilt traditionell als Wildchili und wird zunehmend für die Produktion von Spezialitäten kultiviert. Die Sorte wird von Chili Liebhabern und Profiköchen besonders für die Kombination aus intensiver Schärfe und charakteristischem fruchtigem Aroma geschätzt. Die Früchte sind bemerkenswert klein etwa erbsengroß doch Aroma und Schärfe sind alles andere als klein. Aji Charapita ist besonders interessant für Anbauer die eine ungewöhnliche peruanische Chili mit starkem kulinarischem Ruf kultivieren möchten.

Winzige Früchte Starke Schärfe

Aji Charapita bildet kleine runde Früchte die in eine typische gelbe bis gelb orange Farbe abreifen. Trotz ihrer winzigen Größe besitzen die Früchte eine deutliche Schärfe mit einem häufig genannten Bereich von etwa 30,000 bis 50,000 Scoville Heat Units. Damit gehört Aji Charapita in die Kategorie scharfer Chilis und ist deutlich schärfer als eine typische Jalapeño. Die Kombination aus intensiver Schärfe und kleiner Fruchtgröße bedeutet dass bereits eine geringe Menge ausreicht um einem Gericht erhebliche Schärfe zu verleihen.

Charakteristisches Fruchtaroma

Der Hauptreiz von Aji Charapita ist nicht nur die Schärfe. Die reifen Früchte sind bekannt für ihr fruchtiges zitrusartiges und tropisches Aroma was sie besonders wertvoll für Saucen und frische Zubereitungen macht. Das charakteristische Aroma verleiht hausgemachten Salsas und Chili Saucen einen komplexeren Geschmack als viele gängige scharfe Paprika.

Aji Charapita anbauen

Aji Charapita ist eine wärmeliebende Chili aus der Art Capsicum chinense. Die Pflanzen profitieren von einem sonnigen warmen Standort und einem fruchtbaren gut drainierten Boden. Da diese Art eine lange Vegetationszeit benötigt können die Samen frühzeitig unter geschützten Bedingungen vorgezogen werden. Halten Sie das Substrat während der Keimung und der frühen Entwicklung gleichmäßig feucht und pflanzen Sie die Jungpflanzen erst ins Freiland sobald keine Frostgefahr mehr besteht. Die Pflanzen können deutlich größer werden als die winzigen Früchte vermuten lassen und unter geeigneten Bedingungen eine große Anzahl an Chilis hervorbringen.

Ernte

Die Früchte können grün geerntet oder vollständig ausreifen gelassen werden um die typische gelb orange Farbe und das ausgeprägte fruchtige Aroma zu entwickeln. Regelmäßiges Ernten fördert die weitere Fruchtbildung. Aji Charapita eignet sich besonders für Anbauer die die Ernte durch Trocknen haltbar machen möchten da die kleinen Früchte getrocknet und zu einem konzentrierten Chili Gewürz vermahlen werden können.

Kulinarische Verwendung

Frische Salsas: Früchte hacken und für intensive Schärfe und fruchtiges Aroma zu frischer Salsa geben.
Scharfe Saucen: Die Chilis in hausgemachte Chili Saucen mixen.
Peruanische Gerichte: Aji Charapita in peruanisch inspirierten Saucen und traditionellen Zubereitungen verwenden.
Chilipulver: Reife Früchte trocknen und zu einer kräftigen Würze vermahlen.
Marinaden: Fein gehackte oder pürierte Chilis Marinaden zugeben.
Aromatisierte Öle: Früchte verwenden um Ölen und anderen Zubereitungen Schärfe und Aroma zu verleihen.
Einlegen: Überschüssige Früchte für eine längere Verwendung konservieren.

Eine der teuersten Chilis der Welt

Aji Charapita hat sich den Ruf erworben nach Gewicht eine der teuersten Chiliarten der Welt zu sein. Berichte über extrem hohe Preise stehen im Zusammenhang mit ihrer Seltenheit der Nachfrage im Spezialitätenmarkt und der begrenzten Verfügbarkeit außerhalb Perus. Die tatsächlichen Preise variieren je nachdem ob die Chili frisch getrocknet als Pulver oder über Spezialmärkte verkauft wird. Dieser Ruf hat Aji Charapita besonders beliebt gemacht bei Chili Sammlern Spezialanbauern Gourmetköchen und Restaurantköchen.

Produktdetails

Sorte: Aji Charapita
Art: Capsicum chinense
Herkunft: Nördliches Peru
Fruchtgröße: Etwa erbsengroß
Fruchtform: Klein und rund
Farbe der reifen Früchte: Gelb bis gelb orange
Aroma: Fruchtig zitrusartig und tropisch
Schärfe: Etwa 30,000 bis 50,000 SHU
Pflanzentyp: Wärmeliebende Chili
Verwendung: Frisch Saucen Salsas Trocknen Chilipulver Marinaden und Einlegen
Packung: 500 Samen
Nettogewicht: 0,9 g Aji Charapita Chili Samen, Aji Charapita Samen, Aji Charapita Chili Samen, Aji Charapita 500 Samen, teuerste Chili der Welt, teuerste Chiliart, peruanische Chili Samen, Peruanische Amazonaschili, Capsicum chinense Samen, winzige Chili, erbsengroße Chili, gelbe Aji Charapita, fruchtige Chili, Zitrus Chili, 30000 bis 50000 SHU Chili, scharfe peruanische Chili, seltene Chili Samen, Gourmet Chili Samen, Spezialitäten Chili, seltene peruanische Chili
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Aji Charapita Chili Samen 500 - 63
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