Nasiona pomidora Gargamel
2,90 €
Black Garlic Cloves (Allium roseum)
Cena: 2,25 €
Brutto
Black Garlic Cloves - Black Gold (Allium roseum)
Price for Package of 5 Cloves.
Just like each tomato is not suitable for making sauces, so each of the garlic is not suitable for fermenting and making a Black Garlic. We offer you a variety that came directly from Japan and the only variety
Nasiona w paczce:
Udostępnij na
Black Garlic Cloves - Black Gold (Allium roseum)
Price for Package of 5 Cloves.
Just like each tomato is not suitable for making sauces, so each of the garlic is not suitable for fermenting and making a Black Garlic. We offer you a variety that came directly from Japan and the only variety (Pink Garlic Allium roseum) from which a real Black Garlic is made.
Black garlic is a type of "caramelized" garlic (in reality, browned by the Maillard reaction rather than truly caramelized) first used as a food ingredient in Asian cuisine. It is made by heating whole bulbs of garlic (Allium sativum) over the course of several weeks, a process that results in black cloves. The taste is sweet and syrupy with hints of balsamic vinegar[1] or tamarind.[2] Black garlic's popularity has spread to the United States as it has become a sought-after ingredient used in high-end cuisine.
The process of producing black garlic is sometimes incorrectly referred to as fermentation, but it does not in fact involve microbial action.[3] Black garlic is made when heads of garlic are aged under specialized conditions of heat and humidity. Bulbs are kept in a humidity-controlled environment at temperatures that range from 60 - 77ºC (140 to 170 degrees Fahrenheit) for 60 to 90 days. There are no additives, preservatives, or burning of any kind. The enzymes that give fresh garlic its sharpness break down. Those conditions also facilitate the Maillard reaction, the chemical process that produces new flavour compounds responsible for the deep taste of seared meat and fried onions, the cloves turn black and develop a sticky date-like texture.
History
In Taoist mythology, black garlic was rumored to grant immortality.[citation needed] In Korea, black garlic was developed as a health product and it is still perceived as health supplementary food.
Black garlic is prized as a food rich in antioxidants and added to energy drinks, and in Thailand is claimed to increase the consumer's longevity. It is also used to make black garlic chocolate.
Culinary uses
In black garlic, the garlic flavour is softened such that it almost or entirely disappears depending on the length of time it was heated. Additionally, its flavour is dependent on that of the fresh garlic that was used to make it. Garlic with a higher sugar content produces a milder, more caramel-like flavour, whereas garlic with a low sugar content produces a sharper, somewhat more acidic flavour, similar in character to tomato paste. Burnt flavours may also be present if the garlic was heated for too long at too high a temperature or not long enough: during heating, the garlic turns black in colour well before the full extent of its sweetness is able to develop.
Black garlic can be eaten alone, on bread, or used in soups, sauces, crushed into a mayonnaise or simply tossed into a vegetable dish. A vinaigrette can be made with black garlic, sherry vinegar, soy, a neutral oil, and Dijon mustard. Its softness increases with water content.
Unlike the vegetable from which it is made, white garlic, black garlic has a very subtle and muted flavour that is easily overpowered.
Because of its delicate and muted flavours, a considerably larger amount of black garlic must be used in comparison to white garlic in order to achieve a similar level of intensity. Additionally, black garlic cannot be used in place of white garlic. If a garlic flavour is desired in addition to the flavour of black garlic, then fresh garlic must be added.
One method to release the subtle flavours of black garlic is to knead a peeled clove between the fingers until its structure is thoroughly broken down and then to dissolve the resulting paste in a small amount of hot water. This produces a dark brown, coffee-coloured suspension of the fibrous black garlic particles in a solution that carries most of its flavour, acidity, and sugar content. This liquid may then be added to foods that are otherwise neutral in flavour (like, for example, mashed potatoes) to better showcase the flavour of the black garlic.
Likely owing to its harsh and concentrated colour, the potent reputation of fresh garlic, and the association of Maillard reactions with the browning of meat, it is a common misconception that black garlic has a "meaty" flavour. It does not. It is commonly eaten out of hand by enthusiasts, who sometimes liken the flavour to a savoury, slightly acidic caramel candy or to sweet tamarind fruit. The most prominent flavour it imparts is sweetness when used in high concentrations and when used in low concentrations, provided that there are no other flavours to compete with that of the black garlic, the flavour and aroma are somewhat similar to those of instant coffee, though without any bitterness.
In popular culture
It garnered television attention when it was used in battle redfish on Iron Chef America, episode 11 of season 7 (on Food Network), and in an episode of Top Chef New York (on Bravo),[8] where it was added to a sauce accompanying monkfish.
In the United Kingdom,[6] where it made its TV debut on the BBC's Something for the Weekend cooking and lifestyle program in February 2009,[10] farmer Mark Botwright, owner of the South West Garlic Farm, explained that he developed a process for preserving garlic after finding a 4000-year-old Korean recipe for "black garlic."
In 2011, it was used on an episode of Food Network's Chopped Champions. In September 2011, it was a mandatory ingredient in the final round of the second episode of Ron Ben-Israel's Sweet Genius.
It also was mentioned in the animated series Bob's Burgers in episode "Best Burger", in which Bob enters a best burger contest, but quickly realizes his main ingredient - black garlic - is missing and sends his kids back to the restaurant to retrieve it in time for its preparation and inclusion in the burger.
AFTER YOU BUY THIS PRODUCT WE WILL SEND YOU LINK WITH VIDEO HOW YOU CAN MAKE BLACK GARLIC EASY AT HOME FOR ONLY 10 DAYS!
(4.5)
🌍Wysyłka na cały świat z UE
Wysyłamy na cały świat z Unii Europejskiej przesyłką lotniczą poleconą z potwierdzeniem odbioru (podpis przy doręczeniu).
📦Śledzenie Twojego zamówienia
Zaloguj się na swoje konto i przejdź doHistoria zamówień > Szczegóły aby znaleźć numer śledzenia.
Otrzymasz powiadomienia e-mailowe na każdym etapie twojego zamówienia.
Jeśli nie widzisz tych wiadomości, sprawdź folder Spam/Junk lub skontaktuj się z dostawcą poczty. Alternatywnie wyszukaj w Internecie, jak odblokować adresy e-mail nadawców.
NASZA USŁUGA E-MAILOWA DZIAŁA
Otrzymasz powiadomienia e-mail na każdym etapie realizacji zamówienia. Jeśli nie widzisz tych wiadomości, sprawdź folder Spam/Kosz lub skontaktuj się z dostawcą poczty e-mail.
📧Jak upewnić się, że e-maile z naszego sklepu internetowego zawsze trafiają do Twojego Gmailalub jakikolwiek inny e-maildostawcy Odebrane i nie oznaczone jako spam ani zablokowane:
Dodaj nadawcę do kontaktów w Google lub u dowolnego innego dostawcy poczty e-mail. Nie możemy ci pomóc, jeśli twoje ustawienia nie wyglądają w ten sposób. Skontaktuj się z dostawcą poczty e-mail, aby uzyskać pomoc.
Krok 1: Otwórz Gmail i znajdź e-mail od nas [email protected]
Nie próbuj wysyłać do nas wiadomości e-mail bezpośrednio na ten adres; nie otrzymamy jej. Kontakt odbywa się wyłącznie przez formularz kontaktowy w naszym sklepie internetowym!
Jeśli nie możesz znaleźć naszej wiadomości e-mail, mogła zostać zablokowana. W takim przypadku przejdź do Kroku 4 poniżej.Krok 2: Najedź kursorem na nazwę nadawcy lub adres e-mail u góry wiadomości.
Krok 3: Kliknij ikonę "Dodaj do kontaktów" (mała ikona osoby).
To pomoże Gmailowi rozpoznać nas jako zaufanego nadawcę, dzięki czemu nasze e-maile trafią prosto do Twojej skrzynki odbiorczej, a nie do spamu.
Utwórz filtr, aby zapobiec oznaczaniu wiadomości e-mail jako spam lub ich blokowaniu
Krok 1: Otwórz Gmail i kliknij ikonę koła zębatego w prawym górnym rogu, a następnie wybierz "Zobacz wszystkie ustawienia".
Krok 2: Przejdź do zakładki „Filtry i zablokowane adresy”.
Krok 3: Kliknij "Utwórz nowy filtr".
Krok 4: W polu "From" wpisz adres e-mail, który chcesz dodać do białej listy (e.g., adres e-mail naszego sklepu).
Krok 5: Kliknij "Utwórz filtr".
Krok 6: W następnym oknie zaznacz pole oznaczone "Nigdy nie wysyłaj tego do spamu".
Krok 7: Kliknij "Utwórz filtr", aby zapisać.
To zapewni, że nasze e-maile zawsze trafią do Twojej skrzynki odbiorczej i nie zostaną omyłkowo oznaczone jako spam ani zablokowane.
Śledź swoją przesyłkę przez:
Aftership
17Track
Posta.hr (dla numerów śledzenia takich jak RGxxxxxxHR)
⚠️Ważne informacje
Płatność za pobraniem toNIE dostępne.
Zawsze podaj ważny numer telefonu komórkowego z kodem kraju podczas składania zamówienia (e.g., +365 456 7686 576).
Nie rozkazuj, aby P.O. Pudełka, lub jeśli nie możesz być w domu, aby podpisać odbiór przesyłki, paczki nie mogą być zostawiane u sąsiadów.
Jeśli paczka wysłana do P.O. Jeżeli paczka zostanie zgubiona lub nie doręczona, zwrot pieniędzy nie zostanie wydany.
⚖️Odpowiedzialność klienta za przestrzeganie przepisów prawa
Klient jest odpowiedzialny za zapewnienie, że produkt jest legalny do importu do jego kraju, w tym za przestrzeganie wszystkich przepisów importowych, uzyskanie niezbędnych pozwoleń oraz uiszczenie należnych ceł, podatków i innych opłat. Proszę sprawdzić lokalne przepisy przed złożeniem zamówienia, aby uniknąć problemów z odprawą celną lub dostawą.
📦Zaginione, Zwrócone & Ponownie Wysyłane Przesyłki
Klienci Brazylii & Meksyku:Nie możemy zwrócić pieniędzy za przesyłki zagubione lub zniszczone przez służby celne.
Jeśli twoja przesyłka zostanie zwrócona, zwrócimy tylko koszt produktu — koszty wysyłki nie podlegają zwrotowi.
Koszty odesłania (€2) oraz wszelkie koszty ponownej wysyłki muszą zostać pokryte przez klienta.
Jeśli paczka zostanie do nas zwrócona z jakiegokolwiek powodu, jesteś odpowiedzialny za opłacenie kosztów wysyłki zwrotnej (€2) oraz kosztu ponownej wysyłki paczki.
🚚Dostawa przesyłki
Przesyłki rejestrowane wymagają podpisu.
Jeśli w systemie śledzenia widać, że paczka nadal znajduje się w urzędzie pocztowym nadania, to znaczy, że jest w drodze — skontaktuj się ze swoim lokalnym urzędem pocztowym, aby uzyskać aktualizacje.
Niestety ani my, ani poczta, przez którą zostało wysłane Twoje zamówienie, nie jesteśmy w stanie pomóc Ci w ustaleniu, gdzie ono się znajduje. Kiedy zobaczysz, że Twoja paczka jest w Twoim kraju, ,MUSISZ skontaktować się z urzędem pocztowym, podając numer śledzeniaI omówić tę sprawę z nimi. Wysyłamy wszystkie zamówienia pocztą państwową.
Nie ponosimy odpowiedzialności za terminy dostawy i nie możemy śledzić przesyłek w Państwa imieniu.
📅Opcje Dostawy & Szacowane Czasy
| Opcja dostawy | Czas Przetwarzania | Notatki |
|---|---|---|
| Dostawa Priorytetowa | Wysyłka w ciągu 1–7 dni roboczych | Priorytetowo traktuje realizację zamówień (nie gwarantuje szybszej dostawy); w okresie świątecznym możliwe opóźnienia (3–10 dni) |
| Bezpieczna Dostawa | Wysyłka w ciągu 1–7 dni roboczych | Dostępne dla zamówień do €150; zwrot w przypadku zagubienia |
| Dostawa standardowa | Wysyłka w ciągu 7–10 dni roboczych | Bardziej ekonomiczna; w okresie świątecznym możliwe opóźnienia (7–14 dni) |
Szacowany czas dostawy:
W UE: 3–20 dni
Na całym świecie:5–30 dni
Przykłady USA:Dostarczone w ciągu 13, 17, 19, 22 lub 27 dni.
Uwaga:Czasy dostawy zależą od Twojej lokalizacji i lokalnego systemu pocztowego. COVID-19 lub okresy świąteczne mogą powodować dodatkowe opóźnienia.
💰Koszty wysyłki
Opłaty za wysyłkę i obsługę są obliczane automatycznie podczas finalizacji zamówienia na podstawie wagi przesyłki i miejsca przeznaczenia.
⏰Godziny realizacji zamówień
Nie przetwarzamy ani nie wysyłamy zamówień w soboty ani w niedziele.
💳Opcje płatności
Przelew bankowy (SEPA / IBAN / SWIFT-BIC)
Umieść numer zamówienia w opisie płatności (e.g., "SGS-19811702").
Zamówienia bez dokonanej płatności w ciągu 7 dni zostaną automatycznie anulowane.PayPal
Płatności akceptowane są wyłącznie w euro.
Proszę wybrać euro podczas finalizacji zamówienia.Płatność kartą
Akceptujemy karty Visa, MasterCard, American Express, CB, Diners Club, Discover, China UnionPay, JCB oraz Discover.
⚠️Opłaty transakcyjne
Klienci ponoszą wszelkie opłaty transakcyjne pobierane przez bank lub PayPal.
Proszę upewnić się, że dane płatnicze są poprawne, aby przyspieszyć przetwarzanie zamówienia.
📢Uwagi końcowe
Przed złożeniem zamówienia zawsze sprawdź naszą stronę internetową pod kątem specjalnych komunikatów, harmonogramów świątecznych lub szczególnych warunków wysyłki, które mogą wpłynąć na twój zakup.
Ważne zawiadomienie: Faktury elektroniczne
Aby ograniczyć ilość odpadów papierowych, nie dołączamy do zamówienia wydrukowanej faktury. Fakturę możesz łatwo pobrać i wydrukować w dowolnym momencie, odwiedzając swojeHistoria zamówień w profilu twojego konta
Już wkrótce
