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As sementes de rabanete Saxa Treib são uma variedade precoce e doce que produz raízes vermelhas brilhantes e redondas que permanecem crocantes por um longo período. Os rabanetes (Raphanus sativus) são vegetais de raiz comestíveis da família Brassicaceae, domesticados na Europa antes da época romana e atualmente cultivados em todo o mundo. Brotam rapidamente, por vezes em 3 dias, o que os torna ideais para colheitas rápidas e hortas infantis. 🌿
Caraterísticas principais
🌸 Raízes
Redondas, vermelhas brilhantes, doces, estaladiças; melhor colhidas jovens para máxima ternura.
Folhas
Comestíveis, podem ser usadas como folhas verdes em sopas, salteados ou sumos.
Hábito de crescimento
Anual de crescimento rápido; as variedades de verão amadurecem em 3-4 semanas. As plantações repetidas podem prolongar a época de colheita.
Requisitos de crescimento
Luz
Sol pleno para um crescimento ótimo.
Solo
Prefere solos leves, franco-arenosos com pH 6,5-7,0. Solo bem drenado, solto e sem rochas promove o crescimento saudável das raízes.
Profundidade de plantação
Rabanetes pequenos: 1 cm de profundidade; rabanetes grandes: 4 cm de profundidade.
Espaçamento
Plântulas finas com 2-4 polegadas de distância, linhas com 12-18 polegadas de distância.
Rega
Manter o solo sempre húmido para evitar raízes lenhosas.
Plantação e cuidados
Semeadura
Semear diretamente ao ar livre desde o início da primavera até algumas semanas antes da primeira geada em climas temperados; em climas quentes, semear no outono. Mudas finas após a germinação.
Plantação associada
Funciona bem como cultura armadilha para pragas como o escaravelho da pulga, protegendo os vegetais próximos.
Colheita
Colher as raízes quando estiverem tenras e vermelhas, normalmente 3-4 semanas após a sementeira. As folhas e os rebentos também são comestíveis.
Variedades
Cruz de abril: Híbrido branco gigante, lento para parafusar.
Bunny Tail: Herança da Itália, ligeiramente oblonga, principalmente vermelha com uma ponta branca.
Cherry Belle: Vermelho brilhante, redondo, interior branco, popular na América do Norte.
Champion: Redondo de pele vermelha, ligeiramente maior do que o Cherry Belle, sabor mais suave.
Red King: Sabor suave, boa resistência à podridão cinzenta.
Sicily Giant: Grande herança, até 2 polegadas de diâmetro.
Snow Belle: Toda branca, forma semelhante à Cherry Belle.
White Icicle: Branca, em forma de cenoura, com 10-12 cm de comprimento, resistente à medula.
French Breakfast: De pele vermelha alongada, extremidade da raiz branca, suave, rápida a tornar-se medrosa.
Plum Purple: De cor púrpura-fúcsia, mantém-se estaladiça durante mais tempo.
Easter Egg: Mistura de rabanetes coloridos (branco, cor-de-rosa, vermelho, roxo), prolongando a duração da colheita.
Daikon e Black Spanish: Variedades de inverno, raízes grandes, muitas vezes alongadas, algumas picantes, excelentes para armazenamento.
Valor Nutricional (por 100g)
Energia: 16 kcal | Hidratos de carbono: 3,4 g | Açúcares: 1,86 g | Fibra: 1,6 g | Proteína: 0,68 g | Vitamina C: 14,8 mg | Cálcio: 25 mg | Potássio: 233 mg | Magnésio: 10 mg 🌱
⚠️ Notas
Os rabanetes podem ser consumidos crus, cozinhados a vapor ou como rebentos. As vagens das sementes são comestíveis e por vezes conservadas em pickles. Excelente para saladas, sopas e pratos da culinária europeia.
Curiosidade
Em Oaxaca, México, o rabanete é celebrado durante o festival "Noche de los Rábanos" (Noite dos Rabanetes) a 23 de dezembro, onde os locais esculpem figuras de rabanetes para exibição.
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