Semințe Changunga, Muruçi, Nanche, Nance (Byrsonima crassifolia)

Semințe Changunga, Muruçi, Nanche, Nance (Byrsonima crassifolia)

Preț pentru pachet de 3 semințe. 

Byrsonima crassifolia este o specie de plantă cu flori din familia acerolei, Malpighiaceae, originară din America tropicală. Este apreciată pentru fructele sale mici, dulci, galbene, care au un parfum puternic. Fructele au un gust și un miros foarte pătrunzătoare și distincte. Gustul nu se compară cu al niciunui alt fruct. Denumirile comune includ changunga, muruçi, nanche, nance, chacunga, craboo, kraabu, savanna serrette (sau savanna serret) și golden spoon.

Byrsonima crassifolia este un arbust mare sau un arbore cu creștere lentă, până la 33 ft (10 m). Uneori este cultivat pentru fructele sale comestibile, însă arborele este nativ și abundent în stare sălbatică, uneori în asociații întinse, în păduri deschise de pini și savane ierboase, din centrul Mexicului, prin America Centrală, până în Columbia, Peru, Bolivia și Brazilia; apare de asemenea în Trinidad, Barbados, Curaçao, St. Martin, Dominica, Guadelupa, Puerto Rico, Haiti, Republica Dominicană și în toată Cuba și Insula Pinilor. Nance este limitat la climate tropicale și subtropicale. În America Centrală și de Sud, arborele se întâlnește de la nivelul mării până la altitudinea de 6,000 ft (1,800 m). Este foarte tolerant la secetă.

Exemple de ecoregiuni în care apare

Se găsește în mai multe ecoregiuni tropicale și subtropicale ale Americilor care includ conifere; un exemplu de ecoregiune de apariție pentru B. crassifolia este pădurile de pini din Belize.

Utilizări

Fructele se consumă crude sau gătite ca desert. În Panama rurală, desertul preparat cu adaos de zahăr și făină, cunoscut ca pesada de nance, este destul de popular. Fructele sunt transformate și în dulce de nance, o bomboană preparată din fructe fierte în zahăr și apă. În Nicaragua (unde fructul se numește nancite), este un ingredient popular pentru mai multe deserturi, inclusiv raspados (amestecate cu gheață).

Fructele sunt folosite frecvent și pentru a prepara băuturi carbogazoase, înghețată și suc; în Brazilia aromatizează lichioruri pe bază de mezcal sau se folosește la obținerea unei băuturi fermentate uleioase și acide, cunoscută ca chicha, termen standard aplicat diferitelor băuturi asemănătoare berii obținute din fructe sau porumb. Nance este folosit pentru a distila un alcool asemănător romului numit crema de nance în Costa Rica. Mexicul produce un licor de nanche.

Valoare nutritivă

O porție de 112 grame de fructe Nance oferă 90.32 g de apă, 82 de calorii, 0.74 g de proteine, 1.3 g de grăsimi, 0.64 g de cenușă, 19.01 g de carbohidrați, 8.4 g de fibre alimentare, 9.31 g de zaharuri totale, 4.01 g de glucoză și 5.3 g de fructoză. Oferă 115.11% din Vitamina C, 12.09% din mangan, 11.08% din Vitamina K, 9.33% din Vitamina E, 5.81% din potasiu, 5.38% din fier, 5.24% din magneziu, 5.20% din calciu și 5.11% din cupru.

Beneficii pentru sănătate ale fructului Nance

Fructele arborelui Nance au un singur sâmbure mare care conține aproximativ 2 până la 3 semințe. Nance este bogat în minerale și vitamine precum Vitamina K, Vitamina C, tiamină, Vitamina E, riboflavină, acid patogenic, niacină, folat și mangan. Fructul este o sursă excelentă de fibre alimentare solubile, proteine, fier, grăsimi, caroten și fosfor. Acest lucru oferă beneficii considerabile pentru sănătatea oamenilor. Ajută la prevenirea pierderilor de memorie, a căderii părului și a ridurilor. De asemenea, reduce riscul de demență și depresie. Susține formarea anticorpilor și a globulelor roșii în organism. Frunzele sunt folosite pentru a face ceai. Are antioxidanți care ajută la eliminarea agenților nocivi, întărind sistemul imunitar. Au fost descoperite unele beneficii pentru sănătate ale fructului Nance, discutate mai jos:

Toxicitatea plumbului

Copiii din zonele urbane suferă cel mai adesea de toxicitatea plumbului, care este o problemă serioasă de sănătate. Copiii expuși la plumb au creștere și dezvoltare anormale. De asemenea, aceasta duce la dificultăți de învățare, probleme de comportament și IQ scăzut. Poate afecta rinichii și crește tensiunea arterială. Administrarea suplimentelor cu Vitamina C ajută la scăderea nivelului de plumb din sânge.

Tratează cancerul

Consumul ridicat de fructe și legume este asociat cu reducerea șanselor de apariție a diferitelor tipuri de cancer. Studiile arată că un aport crescut de Vitamina C ajută la reducerea riscului de cancer al cavității bucale, plămânilor, colonului, gâtului, stomacului, rectului și esofagului.

Previne problemele cardiace

Cercetările arată că există o relație negativă între aportul de fibre insolubile și tensiunea arterială diastolică și sistolică, trigliceride și nivelul colesterolului. În plus, fibrele solubile reduc colesterolul „rău” prin împiedicarea absorbției colesterolului alimentar. Creșterea aportului unei diete bogate în fibre ajută la reducerea șanselor de boală cardiacă, hipertensiune și sindrom metabolic.

Tratează diabetul

Fibrele solubile ajută la încetinirea digestiei și la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru îmbunătățește sensibilitatea la insulină și controlează creșterile bruște ale glicemiei și afecțiuni precum diabetul. Studiile arată că fibrele alimentare și nivelul glucozei au o relație inversă, astfel încât un aport ridicat de fibre ajută la prevenirea rezistenței la insulină, care se formează din cauza nivelului crescut de glucoză.

Reduce entorsele și inflamația

Manganul ajută în inflamații și entorse. Contribuie la creșterea nivelului de superoxid dismutază, datorită proprietăților antioxidante ale acestui mineral. Pacienții cu artrită au un nivel scăzut de superoxid dismutază (SOD), care are proprietăți antiinflamatoare necesare. Aportul de mangan ajută la creșterea sintezei și a funcției SOD, reducând de asemenea simptomele.

Menține nivelul zahărului

Manganul ajută la controlul nivelului de zahăr din sângele uman. Acest lucru contribuie la prevenirea diabetului. Manganul menține secreția și sinteza normală a insulinei, iar scăderile imprevizibile ale glicemiei pot fi reglate. Acest lucru oferă o viață normală pacienților diabetici. 

Coagularea sângelui

Vitamina K ajută la coagularea sângelui datorită rolului său în formarea protrombinei. Cheagul de sânge include un set de molecule care circulă continuu în fluxul sanguin. Proteina Z intensifică activitățile trombinei pentru a îmbunătăți interacțiunea cu fosfolipidele prezente în membranele celulare. Ajută la îmbunătățirea sindroamelor mielodisplazice.

Reduce sângerarea

Vitamina K ajută la reducerea sângerărilor hepatice, icterului și a absorbției deficitare a nutrienților. Problemele legate de sistemul gastrointestinal din cauza nivelului scăzut de Vitamina K includ sprue, obstrucții, colită și boala Crohn.

Repară pielea

Vitamina E întărește pereții capilarelor pielii, elasticitatea și hidratarea. Acționează ca nutrient anti-îmbătrânire în organism. Vitamina E reduce inflamația în organism și la nivelul pielii, menținând pielea tânără. Proprietățile antioxidante protejează pielea de razele ultraviolete, fumul de țigară și cancer. Aportul de Vitamina C împreună cu Vitamina E ajută la eliminarea inflamației pielii și reduce semnele de eczemă și acnee. Accelerează procesul de vindecare și regenerarea celulelor.

Susține vederea

Vitamina E reduce șansele de boli asociate vârstei, precum degenerescența maculară, care poate duce la orbire. Vitamina E este benefică pentru vedere. Este esențial un aport adecvat de beta-caroten, Vitamina C și zinc. Aportul ridicat de Vitamina A și Vitamina E ajută la îmbunătățirea vindecării și a vederii la persoanele care urmează intervenții de chirurgie oculară cu laser.

Utilizări tradiționale

Planta ajută la tratarea bolilor pulmonare, erupțiilor cutanate, rănilor și diareei.

Consumul unei căni de ceai din frunze de trei ori pe zi ajută la tratarea durerilor osoase, anemiei, oboselii și reumatismului.

Scoarța este folosită pentru a trata diareea.

Acest fruct ajută la reducerea colesterolului și a grăsimilor, prevenind de asemenea constipația.

Ajută la tratarea ridurilor pielii, căderii părului și pierderilor de memorie.

Indienii Mixe din Mexic folosesc scoarța pentru a trata tulburările gastrointestinale și infecțiile pielii.

Infuzia din scoarță este utilă pentru diaree și stimulează menstruația.

Este eficientă pentru afecțiuni pulmonare, indigestie, leucoree și boli ale gingiilor.

Este folosită ca antidot pentru mușcătura de șarpe în Belize.

Scoarța este folosită în Guyana ca cataplasmă pentru răni.

Mexicanii folosesc scoarța pulverizată pentru ulcere.

Scoarța este folosită și la tăbăcirea pieilor, la otrăvirea peștilor, la tratarea afecțiunilor gastrointestinale, pulmonare, precum și a infecțiilor pielii.

Rădăcinile sunt folosite ca tratament pentru boli.

Rădăcinile și tulpinile se consideră că au proprietăți antibacteriene.

În Mexic, este folosită medicinal pentru a întări dinții slăbiți.

Are activități antidot, astringente, antiinflamatoare, febrifuge, emenagoge și purgative.

Utilizarea externă a scoarței ca cataplasmă sau spălătură este utilă pentru infecții ale pielii, răni, ulcere etc.

Infuzia din frunze este utilă pentru tensiunea arterială ridicată.

Spălătura din frunze este folosită pentru a curăța și calma ulcerele.

Seva din frunze și scoarță este folosită pentru a trata gonoreea.

În America Centrală, ceaiul din frunze este folosit pentru a reduce stresul, reumatismul, anemia, durerile osoase și oboseala.

Cum se consumă

Se păstrează și în sticlă pentru utilizare ulterioară.

Se folosește la prepararea băuturilor carbogazoase, jeleurilor, gemurilor și este folosit și ca umplutură pentru carne.

Fructele se consumă crude, gătite ca desert și adăugate în supe.

Fructul este folosit ca ingredient în șerbeturi și jeleuri.

În Mexic, Nance este gătit cu măsline și orez.

În Panama, fructul este folosit cu făină și zahăr pentru a face pesada de nance.

În Brazilia și Mexic, Nance este folosit pentru a face suc și înghețată datorită gustului său ușor acrișor și dulce.

În Nicaragua, este un ingredient vital pentru desertul numit raspados.

Precauții

Cei care sunt alergici la fructul Nance nu ar trebui să îl consume sau să îl folosească.

Consumul excesiv trebuie evitat.