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1.Basilic africain bleu: (Ocimum basilicum African Blue), haute de 60 à 90cm, aux tiges pourpres. Les fleurs forment des pointes retombantes de couleur rose lilas et dégagent une odeur de camphre.
1.Basilic africain bleu: (Ocimum basilicum African Blue), haute de 60 à 90cm, aux tiges pourpres. Les fleurs forment des pointes retombantes de couleur rose lilas et dégagent une odeur de camphre. Les feuilles sont d'un vert foncé avec des veines pourprées, très décoratives. Pour le riz, risotto, pizza et les marinades; il fait d'excellents vinaigres. Également en infusion. Il entre également dans de nombreux produits cosmétiques car il possède un grand nombre de propriétés thérapeutiques.
2.
Basilic grec : Très lent à monter en graines et qui forme de superbes boules. Très aromatique avec un petit goût d'anis et de clou de girofle. De 40 à 60 cm de haut. Petites fleurs blanches. Accompagne salade, tomates, courgettes, ail, poissons, oeufs, volailles, lapin, crudités, pâtes, etc. Utilisation de préférence cru car a la cuisson il perd de son parfum.
3.
Basilic Genovese : (en français : basilic génois) originaire d'Italie , de la région de Ligure. AOP (Appellation d'Origine Protégée) depuis le 4 octobre 2005. Variété à port buissonnant, d'une hauteur moyenne de 30 à 40 cm, feuillage vert, ovale. Odeur aromatique assez forte. Pour la réalisation du "pesto genovese", produit typique italien, né en Ligurie et mondialement connu. Absence de senteur mentholée.
4.
Grand Feuille Basilic: D'origine Inde, Asie du Sud Le Basilic Italien à grande feuille : Il est appelé également pistou dans le sud de la France, la variété Italien à grande feuille est une plante annuelle qui atteint en moyenne 30 à 40 cm, ses feuilles vertes en forme de cuillère et ovales à l'odeur pénétrante sont très aromatiques. On peut également la cultiver en pots ou en jardinière sur un balcon comme en pleine terre. Le basilic en général supporte mal des températures au dessous de 10°C. Le basilic peut être soit congeler ou sécher mais il perd une grande partie de son arôme.
Semis des graines : De Mars à Mai Récolte du basilic : 3 mois après le semis
Hauteur : 30 à 40 cm
Exposition : Mi-ombre
Conseil de semis : Semis en pépinière dès le début Mars et repiquez 60 à 90 jours plus tard. Attention à l'arrosage, trop d'eau et vous risquez la fonte du semis. Semis des graines en place directement après que tout danger de gelées soit écarté. Eclaircir ou repiquer le basilic 2 à 3 mois après le semis tous les 25 à 30 cm. Le basilic peut également se semer toute l'année, à partir du moment ou il est à l'abri et que l'on respecte des températures suffisante pour sa croissance.
Espacement du semis : 25 cm par 30 cm
Température conseillée du semis : 13 °C
Levée des graines : 10 à 15 jours
Valeur Nutritive : Kcal au 100 g
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