Garcinia gummi-gutta, parfois connu sous les noms de Gambooge, baie de Brindall, kodumpulli (au Kerala) et goraka (au Sri Lanka) ou tamarinier de Malabar, est un petit arbre
Garcinia gummi-gutta, parfois connu sous les noms de Gambooge, baie de Brindall, kodumpulli (au Kerala) et goraka (au Sri Lanka) ou tamarinier de Malabar, est un petit arbre de la famille des Clusiaceae. C'est l'une des espèces subtropicales indigènes de Garcinia en Indonésie. Son fruit jaunâtre, en forme de citrouille, contient potentiellement du AHC, acide hydroxycitrique.
Culture et utilisations
Garcinia gummi-gutta est développée pour son fruit qui prospère dans les forêts humides en Asie du Sud-est, et en Afrique de l'Ouest.
Dans la médecine traditionnelle indienne, cette plante est prescrite pour les œdèmes, les menstruations retardées, la constipation et les parasites intestinaux. Sous forme de précoction, elle est également employée pour les rhumatismes. L'extrait et l'écorce de la Garcinia gummi-gutta servent de condiment pour le curry en Inde.
Des recherches ayant eu lieu en 1965 ont montré la présence d'acide hydroxycitrique (HCA) qui est le principal composé actif trouvé dans l'écorce et la chair des fruits de Garcinia gummi-gutta.
Bien que le HCA semble réduire la synthèse des acides gras et du cholestérol in vitro (par inhibition de la lipogénèse), une étude en 1998, qui a voulu vérifier si l'acide hydroxycitrique de la Garcinia pouvait être un agent potentiel contre l’obésité, a montré qu'il n'y avait aucune différence significative entre la perte de poids de ceux qui reçurent le composé et de ceux qui eurent le placebo
L'acide hydroxycitrique agit de deux façons différentes. D'une part, en stimulant la production de sérotonine dans l'hypothalamus, entrainant la sensation de satiété plus rapidement tout en ayant besoin de moins manger et d'autre part en inhibant l'action d'une enzyme, la citrate lysase, qui tend à empêcher la lipogenèse. Le processus d'oxydation des hydrates de carbone se trouve donc accéléré et le surplus transformé en énergie et non en graisses.
Cette substance a été interdite de commercialisation en France, dans un but d’amaigrissement, par l'ANSM (anciennement agence pour le médicament) depuis mai 20124, à cause des effets secondaires et de leur inefficacité.
Néanmoins, le composé extrait de cette plante est, de nos jours, largement commercialisé comme composant dans des suppléments diététiques.
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